УДК 599.735.5
Зубр (Bison bonasus bonasus Linnaeus, 1758) в охотничьей добыче населения средневековых белорусских городов (X-XVII вв.)
Александрович Н.П.
Варминско-Мазурский университет, г. Ольштын, Польша
По описаниям XVIII-XIX веков зубр был обычным обитателем смешанных и лиственных лесов Восточной Европы. В записках С.М. Севергина (1803) о путешествии по западным провинциям Русского государства упоминалось, что из всех животных, распространенных там, наиболее замечателен зубр, и что он водится "наипаче" в Беловежском лесу.
Свидетельствами характера и интенсивности эксплуатации териокомплексов охотничьих животных являются костные или так называемые "кухонные остатки" из археологических раскопок. В силу своей многочисленности кухонные остатки предоставляют широкие возможности для реальной оценки видового состава и соотношения видов в охотничьей добыче, а также для определения структуры и динамики популяций охотничьих животных во времени, особенностей их морфологии, реконструкции ареалов.
Костные остатки зубра найдены при археологических раскопках средневековых Гродно, Новогрудка, Лоска, Витебска, Минска, Слуцка, Турова, Кричева и Клецка. Всего найдено 615 костей, принадлежащих 245 особям. В замке Гродно обнаружены остатки 149 особей, Верхнем замке Витебска - 32 особи, Турове и Нижнем замке Витебска - по 13 особей в каждом, Минске и Новогрудке - по 12.
В феодальных замках (Минске, Верхнем замке Витебска, Гродно и Новогрудке) доля зубра в охотничьей добыче была наиболее высокой и составляла 21,8; 21,5; 18,2 и 16 % соответственно. В окольных городах (Клецке, Турове, Нижнем замке Витебска) доля зубра в охотничьей добыче была намного ниже, что, видимо, обусловлено ограничениями на охоту для их населения.
Наиболее интенсивно добывали зубра обитатели замка в Гродно. Максимум костных остатков и особей обнаружено в слоях, датируемых XV-XVI веками. Гродненский замок в конце XVI века был резиденцией Стефана Батория, известного размахом своих охот в Беловежской и прилежащих пущах.
На слои, датируемые XVI веком, приходится максимум добытых зубров жителями Новогрудка и Турова. Однако максимум доли зубров в добыче обитателей Турова приходится на XI век, а Новогрудка - на XVII век. В Верхнем замке Витебска максимум добычи зубра обнаружен в XIII-XVI веках, в Нижнем - в XI-XIII веках. Доля особей зубра достигала максимума в Верхнем замке дважды - в XI и в XV-XVI веках.
В целом для всех памятников прослеживается максимум добычи зубра в XVI веке, как по числу добытых особей, так и по их доле. Это подтверждает указания С.В. Кирикова (1966) на максимум добычи зубра в XVI веке.
Собранные и изученные костные остатки зубра фрагментированы, 44% из них разрублены, 23% - погрызены собаками.
Анализ костных остатков позволил выявить возрастной состав добываемых зубров. Если принимать в расчет наиболее многочисленные находки из Гродно и Витебска, то можно обнаружить подавляющее преобладание остатков взрослых животных. Кости телят, молодняка и старых животных единичны.
В костных остатках представлены все элементы скелета. Преобладают кости переднего пояса конечностей (28,1%), заднего пояса конечностей (27,6%) и фаланги пальцев (26,4%). Среди костей самыми многочисленными были первые и вторые фаланги (15,1 и 9,0% соответственно), фрагменты плечевых (9,3%), лучевых (7,7%), больших берцовых (6,3%) и бедренных (5,7%) костей.
На 289 костях с достаточной сохранностью проведено 850 промеров. Обнаружено 32 пястных кости, из которых 6 оказались целыми (1 - в Лоске и 5 - в Гродно). Максимальная длина пясти у зубров из замка Гродно составила 225 мм, а минимальная - 210, средняя - 220,6 ±7,8 мм. Размеры пясти современных зубров из Беловежской пущи колеблются в пределах 192,5-217,8 мм и, в среднем, составляет 209,2 мм (Решетов, Суханов, 1979). Зубры, добытые и использованные в пищу в Гродненском замке в XVI-XVII веках, по размерам не отличались от таковых, добытых в X-XV веках и изученных В.И. Цалкиным (1954) в Гродно (223,9 ±2,5 мм).
Таким образом, большинство добытых в средневековье зубров были крупнее современных из Беловежской пущи.
Опубликовано на стр. 247-248.